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创业新干线株式会社
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喜家德饺子被誉为“餐饮界的华为”。 2023年成立至今，在全国40多个城市拥有600多家直营连锁店，员工8000多人。 饺子界的知名品牌还有很多，为什么只有喜家德被冠以“餐饮界的华为”称号？ 事实上，西嘉德和“华为”一样，有着强大的品质和精益求精、苦练内功的精神。 喜家德从很小的时候就喊出了自己的口号：“勤奋！我们要勤奋每一天。” 下面就让我们来探讨一下喜家德的成功之处。
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坚持定做套餐和烹饪的自我定位
喜家德一直坚持“点菜、做菜”的原则。 与其他强调速冻技术、成品配送、降本增效的经营方针相比，喜家德“现做、即点、即煮”的经营模式意味着更新鲜、更多消费者心目中的美味、健康和安全。
因此，喜家德对自身角色的定位是：现做现煮中国饺子的专家与引领者。 这种对自身角色的明确定位，让喜家德有别于其他品牌。 当消费者想吃到新鲜的饺子时，第一个想到的就会是喜家德。 从消费者对喜家德的好感可以看出，这一经营策略是正确的，也是成功的。
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在自己的产品质量上下功夫
一个品牌要想做大做强，归根结底还是要靠自身产品的质量。 席家德也深谙此道。 喜家德成立之初，外形美观寓意好的元宝饺子是市场主流，但喜家德并没有盲目跟风，而是独创了字型饺子。 这种饺子虽然表面看起来不起眼，但是捏起来还是比较容易的。 一口咬下去，饺子里的所有配料都一目了然。 淋漓的汤汁也让消费者印象深刻。 放心。 此外，饺子的制作过程也标准化了。 连擀面杖都有明确的标准。 严格的过程控制只为给顾客提供最专业的饺子，一切以顾客为先。
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只卖5种饺子，不盲目追求品类数量
很多餐饮加盟商容易犯一个错误，认为产品越丰富，经营利润就越大。 事实上，过分追求丰富的品类，会使产品特色不明确，从而达不到预期的效果。 与“量”相比，“质”的高低更为重要。 喜家德现在只卖5种馅料（虾三鲜、西三鲜、全虾、香菇肉、芹菜肉）。 曾有会员向公司建议，饺子种类太少，最好增加品种，但遭到喜家德创始人拒绝。
喜家德创始人高德福曾坚定地说：“我从不在乎别人怎么说，我只看他一盘饺子吃了多少。” 以席家德的本事，包100种饺子不成问题，可席家德为什么非要包5个陷阱呢？
是的，您必须知道如何在业务中进行权衡。 与其冒着高成本的风险盲目增加品种喜家德水饺加盟费，还不如在现有产品的质量上下功夫！
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让客户享受温馨服务
除了产品，喜家德还非常注重提升客户服务满意度。 从产品到餐具，我们都注重细节。 比如碗底是防滑的，不会因为水汽而让餐具放的不稳； 加宽的提手区方便取出，也注意卫生； 不粘锅设计保证了刚煮好的饺子的最佳口感； 环保餐具纸，可以避免餐具接触桌面等，良好的服务是赢得回头客的重要保证。
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结语
从喜家德的案例中我们了解到，作为一个餐饮品牌，最重要的是对自身产品和服务不断探索、不断完善的精神！ 同时，就像喜家德只做5种饺子一样，如今的大众餐饮已经走向单一产品细分的商业模式。 比如我们开新干线自己的拉面品牌“春喜”，也是从第一代的蘸面，发展到横滨家族的第二代喜家德水饺加盟费，现在主要是甜虾和五花肉。 面对日新月异的日本拉面市场，不断创新和探索产品，力求超越整个市场，这也是对精益求精精神的践行。 又如另一个品牌“登华”。 最近在四谷和千叶Perie开设的“盐渍面Tonka”店和“鸡塩そば”店也深受好评。 “塩つけ麺”的老板专营蘸面，但其独特的口味和品牌影响力也吸引了顾客，月营业额一直保持在600万以上。 “鳗塩そば”的店主供应大盐面。 其独特的口味吸引了众多顾客，月营业额近千万。 这也是一种小而精的做法。
很多打听我们创业新干线的朋友经常会问，加盟可以赚钱吗？ 其实我们想说的不是能不能赚钱，而是怎么赚钱！ 对产品质量和服务的追求，锐意进取的执着精神，是加盟商必不可少的东西。 创业的新干线有拉面“春树”“灯花”，中餐厅“金花”“春菜”，包子“茶薰”等，生意稳步好转，门店持续开张。
欢迎想创业的朋友积极咨询联系。
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